Deglutição

Como funciona o processo da deglutição?

A deglutição é um processo automático e fundamental para a sobrevivência humana que consiste em engolir alimentos ou líquidos e levá-los do interior da boca para o estômago. É uma ação coordenada por vários músculos e nervos do corpo, envolvendo as fases oral, faríngea e esofágica.

A fase oral da deglutição começa com a preparação do alimento na boca, onde é mastigado, misturado com saliva e formado um bolo alimentar que é empurrado para trás da língua. Em seguida, inicia-se a fase faríngea, em que o bolo alimentar passa pela faringe e é empurrado em direção ao esôfago. Nessa fase, a laringe se fecha para evitar que o alimento entre nas vias respiratórias e ocorre a contração dos músculos da faringe, responsáveis por empurrar o alimento para o esôfago. Por fim, na fase esofágica, o alimento é levado até o estômago através de contrações rítmicas dos músculos do esôfago.

A deglutição é um processo complexo e delicado que pode ser afetado por diversas condições médicas, como disfagia (dificuldade de engolir), refluxo gastroesofágico, doenças neurológicas, tumores de cabeça e pescoço, entre outras. Quando há problemas na deglutição, pode haver dificuldade em se alimentar e beber, além de riscos de aspiração de alimentos ou líquidos para os pulmões.

Orientações relacionadas

Certas medidas práticas podem ajudar a evitar problemas de deglutição e promover uma deglutição saudável. Aqui estão algumas dicas úteis:

1. Mastigue bem os alimentos: Mastigar adequadamente os alimentos ajuda a quebrá-los em pedaços menores e facilita a deglutição. Tome o tempo necessário para mastigar bem antes de engolir.

2. Coma devagar: Evite comer rapidamente ou engolir grandes pedaços de comida. Comer devagar permite que você saboreie a comida e dá ao seu cérebro tempo para processar a sensação de saciedade, além de facilitar a deglutição adequada.

3. Evite alimentos secos ou pegajosos: Alimentos secos, como biscoitos ou bolachas, e alimentos pegajosos, como balas de caramelo, podem dificultar a deglutição. Opte por alimentos mais úmidos e fáceis de mastigar.

4. Beba líquidos durante as refeições: Beber líquidos durante as refeições pode ajudar a lubrificar a garganta e facilitar a deglutição. Prefira água ou sucos naturais.

5. Evite alimentos que causam desconforto: Se você notar que determinados alimentos causam desconforto ou dificuldade para engolir, evite-os ou consulte um médico ou nutricionista para obter orientação sobre modificações na dieta.

6. Mantenha-se hidratado: Certifique-se de beber líquidos regularmente ao longo do dia para evitar a desidratação, que pode afetar a função da deglutição.

7. Tome cuidado com alimentos duros: Alimentos duros, como nozes ou cascas de frutas, podem representar um risco de engasgo. Pique-os em pedaços menores antes de consumir.

8. Evite alimentos muito quentes: Alimentos ou bebidas muito quentes podem causar desconforto e até mesmo queimaduras na garganta. Deixe os alimentos esfriarem um pouco antes de consumi-los.

9. Mantenha uma postura adequada durante as refeições: Sente-se em uma posição ereta durante as refeições, com a cabeça levemente inclinada para frente. Isso ajuda a facilitar a passagem dos alimentos.

10. Consulte um médico: Se você estiver enfrentando problemas persistentes de deglutição, como dificuldade para engolir, sensação de obstrução ou dor ao engolir, é importante buscar avaliação médica. Um médico especialista poderá realizar exames e fornecer orientações e tratamentos adequados.

Lembre-se de que essas são dicas gerais, e é importante consultar um profissional de saúde para obter orientações específicas com base no seu caso individual.